SOPA PARA A SUA DIETA (2)

Que tal uma sopinha?

Além de nutritiva, ajuda na dieta. O gengibre é um alimento que traz diversos benefícios para a saúde, ajudam a controlar o peso, reduzir a celulite e afastar gripes. 

Veja outros benefícios desse alimento, o consumo diário ideal e uma receita de suco antibarriga com gengibre.
 

Sopa creme de cenoura, frango e gengibre

Receita cheia de nutrientes é ótima para quem está de dieta.

Ingredientes
1 cebola
1 dente de alho
½ colher (sopa) de óleo de canola
3 copos de água
4 colher (sopa) de cenoura cozida
1 pedaço pequeno de gengibre
2 colher (sopa) de extrato de soja
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de sal
2 filés de frango cozidos e desfiados

 

Modo de fazer:

Comece higienizando adequadamente os vegetais. Pique a cebola e o alho e refogue- os na panela com o óleo de canola. Junte dois copos de água e a cenoura cozida no liquidificador e bata bem. Acrescente este creme de cenoura à panela com o refogado, junte o gengibre e ferva. Dissolva o extrato de soja no restante da água e acrescente o amido de milho, dissolvendo bem. Incorpore ao creme de cenoura, mexendo sempre até engrossar. Acerte o sal. Salpique o frango desfiado e sirva a seguir.

 

Rendimento: 4 porções / Calorias por porção: 150 cal.

Fonte: Paula dos Santos Ribeiro, nutricionista