sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

SOL E FRUTAS CÍTRICAS NÃO COMBINAM!

Contato com limão seguido de exposição ao sol pode levar a queimaduras de segundo grau.
 
A combinação de frutas cítricas e sol pode ter resultados desagradáveis, que vão de manchas na pele a queimaduras de segundo grau. No verão, são mais frequentes os casos de fitofotodermatose, termo médico para a inflamação da pele provocada pela reação de compostos chamados furocumarínicos à radiação solar.
 
Após o contato do limão com a pele sob o sol, a reação é desencadeada depois de uma média de 30 minutos de exposição
 
Presente nas cascas de cítricos como limão e laranja, em frutos não maduros como morangos e figos, e em outros vegetais, essa substância, na presença de sol, gera uma irritação que se manifesta pelo aumento de pigmentação no local de contato, causando manchas.
 
A lesão ocorre quando há contato com a polpa e com a casca de frutas cítricas onde está a maior concentração dos compostos que causam a reação seguida de exposição ao sol, sem antes lavar bem as mãos.
 
Segundo Jayme de Oliveira Filho, dermatologista do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo, a maioria das lesões é causada por frutos cítricos, principalmente o limão.
 
Também há lesões graves provocadas por contato com o figo verde e suas folhas --usadas em receitas caseiras de bronzeadores, elas contêm alta concentração de furocumarínicos.
 
Oliveira Filho explica que a lesão nem sempre resulta em queimadura grave, mas gera uma mancha. "A maioria das pessoas não nota na hora. Normalmente, depois de 24 horas [após a exposição]."
A intensidade da lesão pode variar conforme a quantidade de substância com que se teve contato, com o tempo de exposição ao sol e com a suscetibilidade da pele.
 
"Essa não é uma reação alérgica. Cem por cento das pessoas que tiverem contato com a substância e se expuserem ao sol terão reação de fotoxicidade. Algumas evoluem para queimadura de segundo grau", diz Flávia Addor, membro do Departamento de Cosmiatria da Sociedade Brasileira de Dermatologia.
 
Remédio e prevenção
 
A reação é desencadeada após uma média de 30 minutos de exposição ao sol. Na maioria dos casos, constata-se uma mancha vermelha um dia após o contato, que pode ser acompanhada ou não por sensação de ardor ou coceira, e podem surgir bolhas no segundo dia.
 
Horas ou dias depois, a área fica ainda mais vermelha, as cascas das bolhas secam e começam a se soltar. No geral, as cicatrizes não são permanentes.
 
É recomendável procurar um médico após o acidente, mas é melhor prevenir a lesão, evitando manusear frutas cítricas sob o sol. Se o fizer, utilize um espremedor ou luvas.
 
Após contato com os vegetais citados, deve-se lavar bem as mãos, com água e sabonete. Se precisar sair ao ar livre durante o dia o ideal é não fazê-lo durante ao menos cinco horas após manusear as frutas, de acordo com Oliveira use bloqueador solar. Também é importante não tocar outras partes do corpo antes de se lavar.
 
Fonte: Dra. Flávia Addor, dermatologista é membro do Departamento de Cosmiatria da Sociedade Brasileira de Dermatologia e Dr. Jayme de Oliveira Filho, dermatologista do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo.

sexta-feira, 20 de dezembro de 2013

SAÚDE EM DIA - Perda da memória pode ser melhorada

A perda de memória pode ser evitada, embora a idade desempenhe um papel importante em prejudicá-la.
 
 
Confira a seguir seis maneiras de conservar a memória.
 
Movimente-se - Uma série de estudos mostram que os exercícios retardam a perda de memória e demência. Caminhar e fazer outras atividades leves, como jardinagem, preservam a memória dos adultos por mais tempo que a dos sedentários, de acordo com pesquisas. Outro estudo recente descobriu que atividades físicas compensam o encolhimento do cérebro que acontece com a idade.
 
Coma frutas e vegetais - Um estudo recente descobriu que os idosos que consumiam uma dieta rica em frutas e vegetais quando 30 anos mais jovem, apresentaram menor risco de demência. Estresse oxidativo e inflamaçções são fatores que contribuem para desenvolvimento da demência. Frutas e verduras contêm cargas de antioxidantes e de anti-inflamatórios, o que pode proteger o cérebro contra esse dano.
 
Reduza fatores de risco de doenças cardíacas - Fatores de risco para doenças cardíacas, como diabetes, o estresse crônico, colesterol alto, e estar com sobrepeso ou obesos também têm implicado na demência. Alguns desses fatores, como diabetes, são particularmente potentes se eles surgem na meia-idade, ou depois. Então, ficando esses fatores de risco sob controle através de exercícios e dieta quando a pessoa é jovem pode atrasar perdas cognitivas no futuro.
 
Informe-se - Participar de atividades culturais e de leitura também protegem o cérebro. Um novo estudo descobriu que estar aberto a novas idéias também podem atrasar a demência. Estar aberto significa estar curioso, ter sede de conhecimento e capacidade para pensar sobre novas idéias. Indivíduos com maior abertura são mais ativamente engajados em atividades enriquecedoras cognitivamente e essas atividades são protetores do desempenho cognitivo, segundo estudo.
 
Cuide dos seus dentes - Estudos descobriram que o desenvolvimento de doença periodontal no início da vida está associada a um risco do surgimento do Alzheimer. A pesquisa mostrou em entre gêmeos o que teve maior perda de dente desenvolveu demência.
 
Trabalhe com atividades difíceis - O tipo de trabalho que você faz pode também proteger contra o declínio cognitivo. A pesquisa sobre gêmeos mostrou que ter um emprego que envolve trabalho complexo com, persuasão, orientação, instrução e supervisão está associado a um menor risco de Alzheimer e demência . Trabalhar com dados complicados também reduz o risco.
 
Fonte: Fox News

DICAS DE SEGURANÇA - Para quem tem filhos pequenos

Acidentes domésticos são muito comuns no cotidiano - saiba como evitá-los
 
Ter filhos pequenos em casa é sinônimo de precaução. Tampar as tomadas, deixar as crianças longe do fogão, ficar de olho nas brincadeiras… é muito importante que os pais estejam sempre atentos ao comportamento dos filhos e é imprescindível manter atenção redobrada, principalmente até os 10 anos de idade.
 
 
 
Veja dicas para evitar acidentes domésticos e deixar seus filhos sempre em segurança:
 
- Oriente seus filhos a brincar em locais seguros. Escadas, sacadas e lajes não são ideais.
 
- Nunca saia para soltar pipa perto de antenas, postes e fios elétricos, porque as crianças podem se machucar seriamente. Prefira locais abertos como parques ou campos e nunca vá empinar pipas em lugares altos, como telhados ou lajes. De tanto olhar para cima, a criança pode tropeçar e cair.
 
- Crianças até 6 anos não devem dormir em beliches e acima dessa idade devem ser colocadas grades de proteção, evitando quedas durante o sono.
 
- Nunca deixe remédios ao alcance de crianças.
 
- Não permita que crianças menores de 10 anos andem sozinhas nas ruas. Comece cedo a educação no trânsito, ensinando a atravessar sempre na faixa de pedestres e olhar bem antes de atravessar a rua. Lembre-se de que as crianças seguem o exemplo dos pais.
 
Cuidados com o bebê dentro de casa
Os bebês são ainda mais frágeis e, portanto, é de extrema importância que a casa seja adaptada ao novo integrante da família. “Para manter um ambiente seguro em volta da criança não é preciso gastar muito dinheiro nem complicar as coisas; é só nos habituarmos a respeitar algumas regras muito simples”.
 
Veja quais cuidados devem ser tomados desde o primeiro mês até o primeiro aninho da criança.
 
1° MÊS

 Andar de carro é perigoso. E o lugar mais perigoso é o colo do adulto, mesmo no banco traseiro. “É por isso que existe uma Lei que obriga a transportar sempre o seu bebê numa cadeirinha própria, aprovada segundo as normas de segurança, desde a saída da maternidade”.
 
Para dormir, o bebê deve ser deitado de costas, salvo indicação contrária do médico, e a roupa da cama não deve cobrir a cabeça do bebê. Para evitar o perigo de asfixia, não coloque almofadas, fraldas, brinquedos, gorros, laços ou fitas dentro da cama. A cama deve ser estável e sólida, e as grades devem ter no mínimo 60 cm de altura.
 
Antes de começar a dar o banho, sempre verifique a temperatura da água. Verifique com a ponta dos dedos e cotovelos se a temperatura está agradável para o bebê e não para você.
Para evitar queimaduras, mantenha os líquidos quentes – tais como a água, o café ou o chá afastados da criança.
 
2° e 3° MÊS
Mesmo não se virando ainda sozinho, o bebê se mexe bastante. Assim, para evitar quedas, mantenha sempre uma mão em cima do bebê quando trocar a fralda, não o deixe em cima de sofás, ou outros móveis. “No carrinho de passeio e na espreguiçadeira, prenda-o sempre com o cinto e trave o carrinho quando este estiver parado”.
 
4° e 5° MÊS
Os bebês exploram com a boca os objetos que os rodeiam. Por isso, os brinquedos devem ser macios, facilmente laváveis e suficientemente grandes para que não possam ser engolidos ou aspirados para os pulmões.
 
Nunca deixe o bebê sozinho na banheira, mesmo que a quantidade de água seja pequena – basta meio palmo de água para uma criança se afogar. As “cadeiras de banho” para bebês são instáveis e podem voltar-se pelo que não devem ser utilizadas. Coloque um tapete antiderrapante no fundo da banheira e lembre-se de que os bebês ficam mais “escorregadios” com o sabonete e os óleos de limpeza.
 
6° MÊS
Em breve, o bebê vai conseguir deslocar-se sozinho. É aconselhável que você dê um passeio pela casa, mas com os seus olhos ao nível dos do bebê. Ponha-se de joelhos e tente detectar os perigos que podem ameaçar o bebê ao nível do chão.
 
Brevemente, o bebê começará a comer papas e purês de legumes. Antes de lhes dar, mexa muito bem, sem deixar pedaços que o possam fazê-lo engasgar, e certifique-se de que estão a uma temperatura razoável. Atenção aos fornos de micro-ondas: os alimentos ficam mais quentes do que os recipientes e podem provocar queimaduras na boca.
 
Use protetores de tomadas ou instale tomadas protegidas. Elimine todos os fios soltos e extensões ou proteja-os. Verifique regularmente se não estão danificadas ou com fios descapados.
 
Preste atenção nos objetos pequenos, como os botões na caixa de costura ou os brinquedos dos irmãos mais velhos espalhados pelo chão, assim como sacos plástico que podem sufocar a criança.
 
As pilhas, além de poderem ser engolidas ou aspiradas, podem também intoxicar. Proteja as lareiras, radiadores e outras fontes de aquecimento. Em escadas, coloque cancelas que cumpram as normas de segurança, no primeiro e no último degrau, para evitar quedas.
 
As janelas e as portas com acesso a varandas ou terraços precisam ser protegidas, colocando, por exemplo, cancelas, fechos de segurança ou redes de proteção.
 
Para arejar a casa, bloqueie as janelas com um dispositivo adequado ao tipo de janela, de forma que ela não abra mais do que 10 cm.
 
Coloque sempre o cinto no bebê quando o sentar na cadeira alta e nunca o deixe sozinho. A cadeira deve ser bem estável e estar sempre encostada a uma parede, para não poder cair para trás se outra criança se pendurar ou se o bebê tentar empurrar a mesa com os pés. Se usar uma cadeira de encaixar na mesa, esta deve ficar bem fixa, a mesa deve ser estável, pesada e sem tampo de vidro.
 
9° MÊS
Agora que o seu bebê já se desloca com relativa facilidade, o perigo de acidentes é ainda maior. Há coisas que julgamos que ele não é capaz de fazer mas que faz com grande facilidade, como puxar uma toalha de mesa ou o fio do ferro elétrico, ou alcançar objetos perigosos em cima de uma bancada.
 
Atenção ao fogão: o bebê pode queimar-se gravemente na porta do forno ou pode puxar panelas e frigideiras se estas ficarem voltadas para fora, podendo queimar-se com alimentos e líquidos muito quentes. Nunca deve-se cozinhar com o bebê no colo.
 
Proteja os cantos dos móveis e fixe bem objetos grandes ou pesados, como estantes ou a televisão, para que não possam tombar sobre a criança.
 
Para evitar intoxicações, sempre que comprar produtos tóxicos ou corrosivos, escolha aqueles que possuem tampa de segurança. Não guarde em casa produtos desnecessários. Mantenha sempre os medicamentos e os produtos químicos e de limpeza em segurança, bem rotulados e bem fechados, fora do alcance e do olhar das crianças.
 
“Criar um ambiente seguro não é ‘fechar o bebê a sete chaves’ ou mantê-lo ‘numa redoma’. O bebê precisa se desenvolver e explorar o mundo. Portanto, se houver mais de uma forma de aumentar a segurança, opte sempre por aquela que permita oferecer maior liberdade de movimentos ao bebê.
 
Lembre-se sempre que, para as crianças, todas as coisas são brinquedos e tudo é brincadeira – e não são elas que estão erradas, mas sim o ambiente mal adaptado que construímos à sua volta.
 
Fonte: Roberta M. De Simone, educadora, psicomotricista

quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

ALIMENTAÇÃO - Prato: queijos e a intolerância à lactose

O queijo prato conta com boas quantidades de cálcio, 50 gramas do alimento, quantidade recomendada por dia, possui 47% das necessidades diárias do nutriente. A mesma quantidade deste queijo também possui 22% das proteínas recomendadas para o dia.
 
 Queijos podem ser interessantes para quem tem intolerância à lactose - Foto: Getty Images

Alguns queijos são boas maneiras de pessoas com intolerância à lactose leve consumirem os nutrientes do leite. "Os queijos maturados não possuem lactose, pois ela foi transformada no processo de maturação. Recomenda-se inicialmente pequenas porções e depois o aumento gradativo. Por exemplo, pode-se começar por um queijo bem maturado, como o parmesão e depois ir introduzindo outros queijos como o reino, o provolone, o gouda e, por fim, o prato", orienta Spolidoro.

Atenção:
Este queijo possui uma quantidade considerável de sódio, cerca de 50 gramas contam com 14,5% das necessidades diárias da substância, a mesma quantidade do alimento também possui 30% do valor diário recomendado de gorduras saturadas.

Combine com: Uma boa opção é ingerir ao longo do dia uma fatia do queijo prato, mas também uma porção da ricota, que possui poucas gorduras saturadas e sódio.

Confira os principais nutrientes presentes em 50 gramas de queijo prato

-Calorias: 180 calorias
-Gorduras totais: 14.53 g
-Gorduras saturadas: 6.6 g
-Proteína: 11.3 g
-Cálcio: 470 mg
-Sódio: 290 mg 
 
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ).

ALIMENTAÇÃO - Ricota, menos gorduras e sódio

A ricota também é uma ótima opção para quem está de dieta. Apesar de contar com mais calorias, gorduras totais e saturadas do que o cottage, as quantidades ainda são menores do que as dos outros queijos.

Além disso, a ricota possui somente um quarto do sódio presente no cottage. Este queijo é o segundo com a menor quantidade de sódio, contendo somente 2,1% das necessidades diárias da substância em 50 gramas de ricota, valor recomendado por dia.
 
A ricota possui menos sódio e gorduras - Foto: Getty Images

Atenção: A ricota possui poucas quantidades de cálcio quando comparada a outros queijos, 150 gramas contam com apenas 10% das necessidades diárias do nutriente. O alimento também não possui tantas proteínas quanto os outros queijos, 50 gramas de ricota contam com apenas 11% do valor recomendado por dia deste nutriente.

Combine com:
É interessante ingerir ao longo do dia além da ricota, uma fatia de parmesão, que é rico em proteínas e cálcio.

Confira quais os principais nutrientes em 50 gramas de ricota

-Calorias: 87 calorias
-Gorduras totais: 6.49 g
-Gorduras saturadas: 4,1 g
-Gorduras monoinsaturadas: 1.8 g
-Gorduras poli-insaturadas: 0.19g
-Proteína: 5.63 g
-Cálcio: 103 mg
-Sódio: 42 mg
-Vitamina B12: 0.17 mcg
-Vitamina B 6: 0.021 mg
-Vitamina A: 60 mcg 
 
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ).

ALIMENTAÇÃO - Cottage, o queijo aliado da dieta

O queijo cottage é o que conta com menores quantidades de calorias e gorduras. 50 gramas, valor recomendado do alimento por dia, conta com apenas 3.9% das necessidades diárias de gorduras, e 3.8% das quantidades necessárias por dia de saturadas. Por isso, ele é muito recomendado para pessoas que estão de dieta ou desejam manter o peso. Este benefício ocorre porque o alimento é elaborado com menos quantidade de leite.
 
O cottage é um aliado da dieta - Foto: Getty Images

Atenção: Por conter menos quantidade de leite, o cottage é o queijo que possui menos cálcio, somente 4% das necessidades diárias, e proteínas, apenas 11% dos valores recomendados por dia. O cottage ainda conta com 9% das necessidades diárias de sódio.

Combine com: Ao longo do dia, além do cottage é interessante consumir também o queijo suíço, que possui boas quantidades de cálcio e proteínas, mas pouco sódio.

Confira os principais nutrientes de 50 gramas de queijo cottage
-Calorias: 49 calorias
-Gorduras totais: 2.15g
-Gorduras saturadas: 0.85 g
-Gorduras monoinsaturadas: 0.38 g
-Gorduras poli-insaturadas: 0.06g
-Proteína: 5.56 g
-Cálcio: 41,3 mg
-Sódio: 186 mg
-Vitamina B12: 0.21 mcg
-Vitamina B 6: 0.023 mg
-Vitamina A: 18 mcg
-Vitamina B2: 0.081 mg
-Fósforo: 79.3 mg 
 
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ).

ALIMENTAÇÃO - Muçarela, rico em vitamina B12

Um dos motivos que tornam a muçarela uma boa opção é que ela possui alta concentração de vitamina B12. "O nutriente é importante porque participa como coenzima no metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos e também é imprescindível para a formação do sangue e a função neurológica normal".
 
Queijo muçarela é rico em vitamina B12 - Foto: Getty Images

Além disso, 50 gramas do alimento contam com 25% das necessidades diárias de cálcio e 22% da quantidade recomendada por dia de proteínas. Você gosta de consumir este queijo derretido? Então, pode ingeri-lo sem medo. "Não há diferenças nutricionais entre o consumo de queijo in natura ou derretido. Atenção apenas para aqueles com acréscimo de probióticos que não devem ser aquecidos, pois isso ocasiona morte aos micro-organismos adicionados", explica Quintanilha.

Atenção: A muçarela conta com bastante sódio, 50 gramas possuem 15.6% das necessidades diárias do nutriente. A mesma quantidade também possui 29.6% do valor recomendado de gorduras saturadas por dia.

Combine com: Pode ser interessante ingerir ao longo do dia uma fatia de muçarela, uma de queijo suíço, que conta com pouco sódio, e outra de ricota, que possui pouca gordura saturada.

Confira os principais nutrientes em 50 gramas de queijo muçarela
-Calorias: 150 calorias
-Gorduras totais: 11g
-Gorduras saturadas: 6.56 g
-Gorduras monoinsaturadas: 3.2 g
-Gorduras poli-insaturadas: 0.38 g
-Proteína: 11 g
-Cálcio: 252mg
-Sódio: 313 mg
-Vitamina B12: 1.14 mcg
-Vitamina B 6: 0.0183 mg
-Vitamina A: 89 mcg
-Vitamina B2: 0.14 mg
-Fósforo: 177 mg
 
Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ).