BOLO DE IOGURTE

Essa receita é muito prática. É toda feita no liquidificador e muito barata.




Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 copo ou 200ml de iogurte natural
• 2 medidas do mesmo copo de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1/2 medida do copo de óleo
• 2 medidas do copo de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de coco ralado seco

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e assar em forma de buraco no meio untada.

Depois de assado, passar em cima margarina e polvilhar açúcar com canela ainda quente.

 

Dicas:

Pode-se colocar no meio da massa um pouco de goiabada em pedacinhos. Fica muito gostoso porque ao cortar o bolo os pedacinhos ficam derretidos. Ótimo para uma tarde de chá em dias frios ou não.

 

Pode fazer esse bolo com a qualhada síria ou o iogurte natural.

 

A cobertura é opcional. Mas fica meio cristalizada quando esfria. Fica muito gostoso.