Manter ar nos recipientes
Coloque vegetais (principalmente folhas) higienizados e secos (colocar as folhas higienizadas na centrífuga manual e tirar o excesso de água) em sacos transparentes (novos), retire o ar e feche prendendo a borda. Isso retarda seu processo de envelhecimento e podem ser consumidos por mais tempo, mesmo os que já foram para mesa, mas não estão temperados.
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